Baumpollenallergie (Bet v 1-superfamilie)

Baum- oder Birkenpollenallergie?

Die Pollenassoziierte Nahrungsmittelallergie hat viele Kreuzallergien. So genante Kreuzallergien auf Birkenpollen werden durch Proteine der Bet v1-superfamilie ausgelöst. Diese Proteine sind verantwortlich, für alle Kreuzreaktionen auf Nahrungsmittel der Baumpollenallergie. Die Baumpollenallergie wird wegen des hohen Allergiepotenzials der Birke auch Birkenpollenallergie oder Birkenallergie genannt. Das Birken-Nuss-Obst-Syndrom oder die Haselpollenallergie, sind Bezeichnungen für häufig gemeinsam auftretende Kreuzreaktionen. Moderner sind Benennungen nach der Allergie auslösenden Proteinfamilie z.B. Pathogenesis-related protein family number 10 (PR-10), Homologe Proteine zu Bet v1 oder Bet v 1-Superfamilie.

Bei Baumpollenallergien bzw. den Baumpollenassoziierten Nahrungsmittelallergien, kommt es zu Abwehrreaktion Deines Immunsystems gegen eine Proteingruppe, die in Baumpollen so aggressiv ist, dass Kleinstmengen in der Luft allergische Reaktionen hervorrufen. Unter den verschiedenen Bäumen gibt es einige Arten die ein besonders hohes Allergenpotenzial haben. Vor allem Birke, Hasel, Erle, Hainbuche, Eiche, Ulme, Pappel, Esche und Ahorn. Die Hauptallergenkomponente heißt „Bet v 1“. Der Name wurde abgeleitet nach dem sehr aggressiven Birkenpollenallergen Betula verrucosa, das ist das Protein auf das sich alle Betroffenen im Allergietest sensibel zeigten. Bet v 1 umschließt eine große Gruppe entwicklungsbedingt ähnlicher (Homologe) Proteine in der „Pathogenese-assoziierte Proteinfamilie Nummer 10“ kurz „PR-10“.

Baumpollenallergie, durch Proteine mit ähnlicher Funktion und Molekülstruktur

Die Birke – wenn gleich sie in dessen Richtung zeigt – ist nicht der Archetyp aller allergieauslösenden Pflanzen der Birkenpollenallergie, insofern dieser Archetyp sehr wahrscheinlich längst ausgestorben ist. Die Benennung folgt der Praxis einer gewachsenen, modernen Molekular Allergiediagnostik. Die Proteine werden also häufig Bet v1 Homologe Proteine oder auch Bet v 1-Superfamilie genannt, wenn gleich sie sich natürlich in ganz verschiedennenn pflanzlichen Nahrungsmitteln befinden.

Sie befinden sich vor allem im Fruchtfleisch von kultivierten Bäumen wie Apfel oder Kirsche und Früchten vieler weiteren Rosengewächse, die mit der Birke auf dem ersten Blick wohl nichts mehr gemein haben. Dagegen sind Bäume wie z. B. Erle, Hasel, Hainbuche und Buche, die Polenallergie auslösen, mit der Birke eng verwandt. Die Haselnussallergie ist hinsichtlich der Verwandtschaft der Proteine also Recht naheliegend. Die Bet v1 allergenen Proteine findet man aber auch bei weit entfernten Verwandten wie z.B. den Hülsenfrüchtlern, Spargelgewächsen, sogar beim Paprika oder den Sumachgewächsen. All diesen Pflanzen ist gemein, dass es in ihnen Proteine mit ähnlichen Aufgaben gibt, die sich auch in ihren Molekülarstrukturen stark ähneln. Hierbei handelt es sich im Wesendlichen um 3 Gruppen, Seicherproteine, Profiline im Zellplassma und Lipid transfer Proteine. Letstere zwei sind für die Pollenallergie von Bedeutung und die Profiline gliedern sich in zwei Gruppen, diese  werden für die Graspollenallergie als Profilene (ohne Zusatz) bezeichnet und für die Brikenpollenallergie als Profilene Bet-v1.