Unverträglichkeiten und Stoffwechselkrankheiten

Nahrungsmittelallergie Symptome

Das Ausmaß der allergischen Reaktion kann interindividuell stark variieren. Nahrungsmittelallergien äußern sich in Reaktionen der Schleimhaut, zum Beispiel in Form von Schleimhautschwellungen im gesamten Mund-, Nasen- (allergische Rhinitis) und Rachenraum und Anschwellen der Zunge. Symptome im Magen-Darm-Bereich sind z. B. Übelkeit, Erbrechen, Blähungen und Durchfall. Nahrungsmittelallergien können aber auch zu Reaktionen der Atemwege mit Verengung der Bronchien (allergisches Asthma) und der Haut (atopisches Ekzem, Juckreiz und Nesselsucht) führen. Im Extremfall kann es zu einem lebensbedrohlichen anaphylaktischen Schock kommen.

Nahrungsmittelallergie Arten

Es gibt unterschiedliche, sich ganz individuell auswirkende Nahrungsmittelallergien: Die Echte Nahrungsmittelallergie, die Fremdassoziierte Nahrungsmittelallergie und die mit den Nahrungsmittelallergien häufig gleichgesetzte Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Nahrungsmittelallergie vs. Nahrungsmittelunverträglichkeit

Im Gegensatz zur Nahrungsmittelallergie werden Nahrungsmittelunverträglichkeit zumeist durch den Umstand ausgelöst, dass der Körper bestimmte Stoffe im Enzymatisch nicht hinreichend transportieren und oder abbauen kann. Oft treten neben Mangelerscheinungen ähnliche Symptome auf. Was dazu führt das Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten oft fälschlich gleichgesetzt werden.